洋葱炒蛋是一道非常简单易学的家常菜，成品鲜香味美，营养丰富，是很多人喜爱的美食。如今，越来越多的家庭选择自己在家里做饭，洋葱炒蛋就是一道不错的选择。
材料：
- 鸡蛋3个
- 洋葱1个
- 油适量
- 盐适量
步骤：
- 将洋葱洗干净，切成葱花，备用。
- 把鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀，备用。
- 锅中放入适量的油，烧热后加入葱花炒至出香味，约1分钟左右。
- 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，煮至蛋液凝固即可。
除了传统的洋葱炒蛋，还可以加入其他的食材，比如西红柿、豆腐等。这样可以让成品更加美味、丰富。此外，也可以适量加入香葱、辣椒、酱油、老抽等调料，使口感更加丰富多彩。
