蜜桃果酱是一种口感温和、酸甜可口的果酱,适合早餐、下午茶或是做甜点时使用。市面上的蜜桃果酱中,添加了大量的糖分和防腐剂,味道不纯,有害健康。因此,在家里制作纯天然的蜜桃果酱是非常有必要的。
所需材料:
- 新鲜成熟的桃子(6个)
- 白砂糖(200克)
- 柠檬汁(2汤勺)
- 纯净水(适量)
制作过程:
- 桃子洗净去皮,切成小块。
- 将桃子块放入搅拌机中,搅打成细腻的泥状或略带颗粒的状。
- 将桃泥倒入炒锅中,加入白砂糖,柠檬汁和适量的水。
- 开大火加热,煮沸后改成小火,不停地搅拌,煮至浓稠状。
- 用消毒过的罐子装入蜜桃果酱,密封,放入冰箱中冷藏。
这样,制作好的蜜桃果酱不仅味道鲜美,而且不添加任何的人工色素和防腐剂,可以放心食用。