虾是夏日的必选食材，不仅口感鲜美，还含有丰富的营养物质。究竟怎么做可以让虾更加地美味呢？看看下面这十种虾的做法吧！
1.清炒虾仁
材料：新鲜大虾，葱姜，调料。
做法：先将虾去壳去肠泥，然后用盐、酒、淀粉、生姜水腌制十分钟。锅烧热，加入葱姜蒜爆香，再加入海鲜酱、清汤，放入腌制好的虾仁炒熟即可。
2.葱爆虾仁
材料：新鲜大虾，葱姜，调料。
做法：将虾仁放入滚水中焯水至变色，控干水分备用。锅热后放入葱姜爆香，再加入蚝油、盐等调料，最后放入虾仁翻炒熟即可。
3.虾仁炒饭
材料：大虾，米饭，三色蔬菜，酱油。
做法：大虾炒至变色，将米饭、三色蔬菜、酱油加入锅中，翻炒均匀即可。
4.蒜香虾
材料：虾，蒜末。
做法：先将虾剪去须、脚，去掉肠泥，将虾留下一段青辣椒切成丝备用。热锅凉油，油温六成热时倒入虾仁，微煎至表皮呈金黄色时换成中火，倒入蒜末和小米椒煸炒，翻炒匀后撒入盐即可。
5.椒盐虾
材料：大虾，椒盐粉，淀粉。
做法：处理干净大虾后沾上一些淀粉。热锅凉油烧热后插入2颗干辣椒，爆香后倒入虾煎至两面变色。再倒入大约2勺的椒盐粉，快速翻炒至虾上裹满了椒盐，关火盖盖焖一会儿让味道更好。
6.鲜虾汤
材料：去皮虾仁，芹菜末，姜末，盐等。
做法：热锅凉油把大葱段、姜片、干辣椒爆香，然后放入清水，大火烧开后转小火20-30分钟，多次撇去浮沫。再放入去皮虾仁和芹菜末，煮至虾仁变红即可。
7.焗烤虾
材料：虾仁，起司，鸡蛋，面包屑、牛奶、酱油、黑胡椒。
做法：先将虾去壳，切开背部抽出沙线。将虾放在盘子里，加入酱油、黑胡椒搅拌，蛋液、虾仁、面包屑、牛奶逐一混合。将混合物涂在虾身上，在虾上面再加上一层起司，然后放在预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
8.拌面包虾
材料：虾仁，洋葱，小黄瓜，面包屑。
做法：将虾仁剁成虾泥，加入鸡蛋、捏碎的面包屑搅拌成馅料，起锅爆香洋葱和小黄瓜片，加入虾馅搅拌熟即可。
9.虾饺子
材料：虾仁，面团。
做法：将虾仁捣成虾泥加入料酒、盐、鸡蛋、姜末和葱花，搅拌均匀后可放入饺子皮中包成饺子。
10.虾芝士三明治
材料：虾、起司、三明治面包。
做法：将虾仁切成块状后加盐和黑胡椒搅拌均匀。烤面包直到面包有稍微的焦黄，然后把菜单所有材料搭在一起即可。
