作为意式披萨或动感意大利面的必备配料,马苏里拉芝士一直备受广大美食家的追捧。相较于其他芝士,马苏里拉芝士具有口感Q弹、拉丝性好、入口香浓、口感浓郁的优点。
如何选购好吃的马苏里拉芝士呢?
1. 选购带有产地标识的芝士
品牌比较有保障的马苏里拉芝士通常会在包装上标注产地如意大利、美国、澳大利亚等等,通过查看标签上的产地信息可以了解芝士的原产地和生产流程。
2. 看成分表
好的芝士成分中应该只包含牛奶、盐和乳酸菌,而不应该含有其他异常成分,这些异常成分可能会降低马苏里拉芝士的品质。
3. 选择产量适中的芝士
马苏里拉芝士在生产过程中需要拉丝,如果产量过大,为了追求产量,生产商往往会缩短拉丝时间或加入一些增塑剂来提高产量,这会降低马苏里拉芝士的品质。
总结:
通过选购带有产地标识的芝士、看成分表以及选择产量适中的芝士来选购自己喜欢的马苏里拉芝士,让美食家在家也能享受道地的意式风味美食。