夏威夷草，也称丁香茅、雞枞叶茅、牛肚草等。它原产于夏威夷的热带和亚热带地区，现在已经被引种到全世界许多地方。在中国，夏威夷草也有种植和应用。夏威夷草可以入药、做茶饮和调料，也可以用来防蛀、驱蚊和固沙，是一种价值颇高的中式草本植物。
夏威夷草是一种高0.5-1米的多年生叶根匍匐草本植物，生长缓慢，但极为适应生长条件，规模不断扩大。夏威夷草叶子呈着羽状复叶分布，花小不显眼，而最吸引人的，莫过于夏威夷草的香气。这种独特的香气比较刺鼻，有点类似于肉桂，而且在日光充足的时候，它所散发出来的香味更加浓郁。因此，夏威夷草在调料和蚊香等领域都有广泛的应用。
夏威夷草还富有营养，它的根、茎和叶子中都含有不同程度的挥发性油、多糖、黄酮类、酚类、甾醇类等化合物，这些物质有助于调节免疫功能，改善消化系统和神经系统的功能，具有很好的保健作用。此外，夏威夷草本身还带有一些抗氧化和抗菌的特性，能够有效地保护人们的身体健康。
