什么是虾扯蛋？
虾扯蛋，其实就是一道极为优秀的下饭菜。以虾仁和鸡蛋为主要材料，配以适量青蒜和红椒段，给人带来独特的口感和香气。是广东地区的一道家常菜，被誉为家庭美食中的珍品。
如何制作虾扯蛋？
首先，我们要准备好主要食材：虾仁、鸡蛋、青蒜和红椒。待食材处理完毕后，开火加热锅倒入油，待油温达到7成热时，倒入鸡蛋液煎至金黄色，待其煎好后切成小丁备用。
接着，油热后煸炒虾仁至变色，出锅后加入切好的鸡蛋丁及适量青蒜和红椒段进行翻炒。最后加入适量盐、鸡精等调料即可出锅。一道美味的虾扯蛋就制作成功啦！
虾扯蛋(解锁虾扯蛋的独门秘籍，让你的味蕾诱惑万分！)
来源：霞昭科普网
