羊排是人们喜爱的美食之一，近年来也越来越受欢迎，那么，如何制作出口感柔嫩，口味美妙的羊排呢？下面让小编教你如何口感奇佳的制作羊排！
1. 材料：
羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、葱、姜、大蒜；
2. 将羊排洗净，放入锅中加入冷水，放入片姜煮至开锅，去除杂质，焯水后捞出；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后放入焯水后的羊排煸炒，加入料酒炒至香味散发；
4. 倒入适量的清水，放入孜然粉、辣椒粉，加盐调味，中火煮5分钟左右；
5. 待水快煮干时，加入生抽拌匀，翻炒至表面香脆，即可上盘食用。
【详细教程】超级美味的羊排的做法！
来源：霞昭科普网
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