作为一款受众广泛的零食，软糖的甜度和软糯口感深受大家的喜爱。从最开始的经典款到现在的创意新品，软糖品类进化了很长的一段路程。无论是方便快捷的小包装，还是层次丰富的口味搭配，都满足了大众对于美食丰富性的追求。
软糖，它首先深入人心的当然是它独具特色的软化口感。由于其中蕴含的代糖和糖精，让软糖整体口味偏甜，而由于它的软嫩特性，所以是很受儿童和青少年喜欢的。在口感上的恰到好处的软硬度和甜度，也是让人对这种零食难以抗拒的原因之一。
不仅是在国内，国际上软糖也是广受欢迎的零食。现在市场上的软糖品牌琳琅满目，有原味，水果味，夹心味等等。其中很多的品牌都经过了多年的口感迭代，为了给消费者更好的体验，增加更多的口感层次，像瑞士市场上的黑加侬、德国的哈瑞波、加拿大的角鹰等都经过多年的淬炼，已经服务消费者多年，并收获了消费者的喜爱。
