米店，是中国才有的文化现象。在中国，很多人在外省市落地生根之后，都会想吃家乡的口味，但是外面的餐饮市场却在不断的创新和竞争，所以很多人就想到了自己开一个米店，把自己家乡的味道带到自己居住的城市。
米店，往往是一个小小的店面，店里摆满了各种家乡的干货和调料，开门很晚，关门很早，但是门店里常常排着长龙，很多痴迷于米店口味的人们在排队等待。
米店，不只是一种味道，还是一种文化。这个行业精细程度高，老板要求每一碗米饭都是对的，味道不能变，不少米店老板致力于传承和弘扬家乡的饮食文化遗产。
米店的老板大多门庭若市，却不苟言笑。他们认领着家乡的味道，也在坚持和守护一份商业和文化价值。
如果你还没有品尝过一碗地道的米饭，那你不妨去寻找一下这些米店，也许在那里，你可以找到一个陌生的家乡。
