肝胆相照，是人体最重要的器官之一，如果肝不好，可能会导致许多疾病，包括腹水、黄疸、肝脓肿等等。所以最好的方法是日常保养肝脏，而在平时我们可以通过一些食物来进行保养。
一、苦瓜
据营养学专家介绍，苦瓜有清热解毒、化痰止咳、降血压、防癌等功效，而苦瓜本身含有苦瓜素等物质可以有效地保护肝脏。临床研究证实，苦瓜的水提取物中含有一种蛋白溶解酶，能够对肝脏胶原纤维的生成进行有效的抑制。
二、木耳
木耳是我国一种常见的食用菌，富含铁、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2及微量元素，具有清血、润肤、降三高、防癌等功效。秋天是最好的季节，可以通过搭配一些蔬菜和肉食来食用。
三、胡萝卜
胡萝卜含有大量的果胶，这种物质对肝脏具有良好的保护作用。此外，胡萝卜还能增强我们的免疫力，预防肝病引发的感染。
四、藕
藕是夏季最常见的食材之一，它含有较多的钙、胡萝卜素、磷、铁、花青素等营养物质，可以保持肝细胞的正常代谢，保护肝脏。而藕中的大量黏液质物质也可以起到保护消化道和肝脏的作用。
五、海带
海带糖分低，蛋白质含量也不高，但却有极其丰富的碘元素，以及钙、铁、锌、磷、维生素B1、B2等微量元素。能够有效改善肝脏代谢，促进脂肪的分解和代谢，具有很好的保护肝脏功能。
以上5种食物都是非常常见的食材，大家可以经常食用来养肝护肝，对我们的身体也相当有帮助。
