黑百合，是指色泽墨黑的多年生草本植物黑百合。黑百合的功效多种多样，有清热解毒的功效，对热病、咽喉肿痛、痈疽肿毒等有辅助治疗作用。在日常饮食中也可以将黑百合加入菜肴中食用，下面介绍几种黑百合的食用疗法。
1.黑百合粥
主要材料：黑米、黑百合、白糖、桂圆
做法：先将黑米淘洗干净，放入高压锅，加6倍清水煮45分钟，然后加入花生、枸杞、黑百合和白糖继续煮20分钟即成。
2.黑百合红枣薏米粥
主要材料：黑米、黑百合、薏米、红枣、白糖
做法：将薏米、黑米泡20分钟，再加入黑百合和红枣熬煮即成。
3.黑百合红豆沙
主要材料：黑百合、红豆、冰糖
做法：红豆泡发3小时，煮1小时，加入冰糖，再加入黑百合即成。
4.黑百合鲍鱼汤
主要材料：干贝、鲍鱼、黑百合
做法：将干贝、鲍鱼用清水洗净，放入高压锅加水和黑百合一起煮30分钟即可。
5.黑百合葡萄
主要材料：黑百合、葡萄
做法：将黑百合洗净放入沸水中焯水，再和葡萄一起捣成泥即可。
6.黑百合芝麻糊
主要材料：黑百合、芝麻、红枣、蜂蜜
做法：将黑百合和芝麻一起烤熟，加入红枣和蜂蜜捣碎即可。
7.黑百合炖鸽子
主要材料：鸽子、黑百合
做法：将鸽子剁成块状，用开水烫过后捞出，和黑百合一起加入高压锅煮2小时即可。
8.黑百合凉粉
主要材料：黑米、黑百合、绿豆、水发粉丝、糖
做法：将黑米和绿豆煮熟，加入黑百合和水发粉丝拌匀，再加入糖制成凉粉即可。
9.黑百合田梓糕
主要材料：黑米、黑百合、冬瓜、甜酒、蜂蜜
做法：将黑米淘洗干净，加入清水泡2小时，捞出，和黑百合、冬瓜、甜酒一起炖煮即可。
10.黑百合豆腐脑
主要材料：黑百合、豆浆、糖、豆腐渣
做法：将黑百合、豆浆、糖煮沸，再加入豆腐渣即可。
