扬州迎宾馆位于扬州市广陵区大明路110号，是扬州市历史文化名人——戴笠的母亲孙桂芳，在1912年创办的一家老店。经过百年的历史纵横，迎宾馆始终承袭以精湛手艺、优质服务、优美环境为基本理念的经营宗旨，凭借细致的考究和高超的手艺使扬州菜在国内外享有盛誉。
作为一家有着百年历史的老店，在食材选用和烹饪过程中也极为考究。菜品讲究本色，以高湖鲫鱼、狮子头、扬州炒饭、鸭油饼、莲花鲤鱼等为代表的名菜，让食客们品尝到了真正的江南美味，同时也让来自世界各地的游客领略到了中国文化之美。
在迎宾馆内，你能感受到深厚的中华文化底蕴。一份菜品不仅仅是味觉上的满足，更能带给你丰富的文化体验。在这里，你可以在古色古香的大堂里，品尝到传统时令菜肴，也可以参加迎宾馆特别定制的中华文化传承活动，了解古代文人雅士的生活，感受到江南文化的独特魅力。
