什么是完美搭档？
在菜谱或美食节目中，经常会听到“搭配”这一词汇，那么，什么样的食物才能称为完美搭档呢？完美搭档就是两种或多种食材配合起来能够达到味道和颜色上的完美契合度，不仅味道更佳，营养也更丰富。
鱼和青菜可以称为完美搭档
鱼肉的脂肪含量较高，而青菜中含有茶氨酸，两者搭配可以起到互相消耗的作用，能够降低食物过多的脂肪对身体的危害。此外，青菜中的纤维素和维生素C也能够更好地帮助我们消化鱼肉。
如何搭配？
可以将清蒸的鱼和拌炒的青菜搭配食用。此外，鱼火锅中加入青菜、豆腐等食材，也是非常不错的选择。
