鱼丸汤是广东省的地方特色小吃，主要由鱼肉制成。口感鲜美，营养丰富，是家庭中的一道好菜。那么，下面就让我们一起来学习一下鱼丸汤的简单做法吧。
材料：
- 去皮鲜鱼肉200克
- 猪后腿肉50克
- 姜末适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 水适量
- 葱末适量
步骤：
- 鲜鱼肉和猪肉绞碎成肉茸，加入姜末、盐和生粉搅拌均匀。
- 放入搅拌机中，分次加入适量的水，打成粘稠状的鱼浆状物。
- 再搅拌片刻，待鱼肉和猪肉完全混合均匀后，加入适量的冰块继续搅拌，直到鱼浆变白。
- 将鱼浆用勺子或手搓成小圆球，放入开水锅中煮熟捞出备用。
- 将清汤煮开，加入煮熟的鱼丸，放入盐和葱末调味，煮开后即可食用。
