水蒸蛋是许多人喜爱的美味佳肴，在家里也能做出美味的水蒸蛋来。下面我们就来介绍一种简单而又快速的水蒸蛋做法。
材料：
- 鸡蛋 2个
- 水 100毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量（可选）
- 生抽 适量（可选）
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 加入100毫升水，搅拌均匀，过滤蛋液，去除蛋液的小气泡。
- 将蛋液倒入碗中，在蛋液表面轻轻撒上葱花或者其他自己喜欢的配料。
- 将碗放入锅中，中火蒸8分钟至熟透。
- 蒸好后取出，淋上生抽，即可食用。
使用这个简单快速的水蒸蛋做法，你可以轻松做出美味的水蒸蛋，在家中尽情享受美食的乐趣！
