花蛤被誉为“小黄金”，是一种美味可口的海鲜食材。那么，怎样才能做出美味可口的花蛤料理呢？下面就为大家介绍一道简单易做的花蛤美食。
菜名：蒜蓉花蛤
食材：花蛤500g、大蒜适量、香葱适量
调料：盐、油、料酒、生抽
做法：
1.将花蛤洗净，放在清水里浸泡30分钟，捞出沥干水分。
2.大蒜切成末，香葱切段。
3.锅内放入适量油，大火烧热，放入大蒜末爆香。
4.倒入花蛤炒匀，注入适量料酒、生抽，加盖闷煮约2分钟，直到花蛤均已张开。
5.撒上适量盐，加入香葱段炒匀即可。
蒜蓉花蛤是一道味道鲜美的家常海鲜美食，味道香辣可口，很适合搭配米饭食用。快试试吧！
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