别看白扁豆平淡无奇，却有着多种芳香和美味。白扁豆有清热排毒、降脂降糖、预防便秘等功效。而这样营养的食材怎么少得了我们的美食人呢？下面来看看白扁豆的妙用吧！
1. 白扁豆炖排骨
白扁豆炖排骨是一道家常菜，是把白扁豆和排骨一起炖煮，两种食材的营养价值相辅相成。根据南方人的烹调习惯一般会加上蘑菇或者木耳，美味清香，是减肥养生的不二之选。
2. 香煎白扁豆饼
白扁豆饼是我国深受欢迎的小吃之一，主要原料是白扁豆、绿豆淀粉等，口感香脆可口，十分受到人们的喜爱。这道美味小吃既可当作早点吃，也是下午茶时光的不错选择。
3. 白扁豆炒虾仁
白扁豆炒虾仁是一道口感鲜香、入味浓郁的菜品。白扁豆是绿豆中未熟的种子，有美肤功效，炒虾仁能够补充蛋白质和矿物质，保持健康，常吃还可以美容养颜。
4. 白扁豆红枣甜汤
白扁豆红枣甜汤是一款美容养生的汤品，增强人体免疫力，提高机体自我修复能力。红枣富含维生素C，有助于促进胶原蛋白的合成，尤其适合女性爱美之需。在寒冷的冬季里，喝一碗甜汤，让身体倍感温暖。
