随着旅游业的繁荣和中国美食文化的不断传播,最近一种“神仙美食”——浪胃仙受到了全球吃货的疯狂追捧,刷爆了各大社交媒体。
那么,这款来自中国的美食究竟是什么呢?浪胃仙,本质上是一种口感酥脆,内馅丰富的蛋糕卷。外层刚烤出热气腾腾的脆皮,内里包裹着香甜的、带有焦糖和肉桂味的肉松和奶油。浪胃仙这个独特的名字,源于它薄如蝉翼般的外皮,和松软、鲜美的内馅,相得益彰。
虽然在中国,浪胃仙这个美食并不是一种太普及的小吃,但是近年来,随着海外游客的不断增加,浪胃仙也在海外迅速走红。据吃货们透露,浪胃仙在美国、英国等地区的各大酒店和咖啡馆里都能买到。
作为一道中式的特色美食,浪胃仙不但在香气和口感上独具特色,而且在制作工艺上也有着严格的要求。为了做出好吃的浪胃仙,老师傅们需要一套复杂的技巧,从面皮、馅料到烤制的每一个环节,都需要精益求精、细心呵护。