蜜饯，一种用水果、柿子、莲蓬、瓜果之类制作的一种小食。
蜜饯制作精巧，口感糯软有嚼劲，甜度适中，口感清香，富有弹性，营养丰富，并付诸于结实的糖衣。
如果要制作蜜饯，首先要选择新鲜的水果或者莲蓬，将其去皮切块。然后用水泡一晚上，然后煮至七成熟，再加入白糖、冰糖，煮烂。接着发糖法熬至坚硬，最后将糖液浸渍在水果上晾干备用。
蜜饯的美妙滋味深受人们喜爱，品尝每一口都能够体会到小吃的滋味。而且还可以作为礼品赠送亲友，寓意甜蜜，非常祝福。
如果您是蜜饯爱好者，不要错过这个美味的小食。不论是自己品尝，还是赠送亲友，蜜饯都是一个不错的选择。
