牛奶是我们生活中十分重要的一种食品，但是在选购过程中，我们常常被各种种类的牛奶和标准弄得一头雾水。那么什么是牛奶标准呢？
原料标准
牛奶的原料标准是明确的，它规定了从哪些动物取得原料、取得后如何处理等，由其相关部门监督，确保原料的质量。在购买牛奶的时候，消费者应该查看牛奶包装袋上的生产日期、保质期、原产地等等，以确保牛奶的好坏。
加工标准
加工标准规定了牛奶在生产过程中的要求和规范，包括杀菌、灭菌、装瓶等，以保证生产过程的卫生。加工过程中违规操作会使牛奶产生质量问题，甚至危及人类的健康，所以加工标准是必须要遵守的。
质量标准
质量标准是保证牛奶质量的最终保障，它以国家食品安全标准为基础，规定了牛奶的脂肪含量、维生素含量、矿物质含量等等，在保障消费者健康的前提下，确保牛奶口感的均衡和营养功能的全面。
在购买牛奶的时候，我们要仔细查看其包装袋上的标准信息，挑选符合国家标准的产品，同时要保证存储环境，避免牛奶被暴晒和高温，严格控制保质期，保证食品安全。
