洋葱炒牛肉是一道家常菜，以鲜嫩多汁的牛肉片和香甜的洋葱为主要食材。此菜品不仅味道鲜美，而且在做法上也很简便，香软爽口，是日常家庭餐桌上的佳品。
食材：
- 主材：牛肉 300g，洋葱 1个，尖椒 1个
- 辅材：花椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
步骤：
1.牛肉切薄片，加入盐、糖、料酒、淀粉、生抽抓匀腌制十分钟。
2.洋葱切成块状，尖椒切丝。
3.锅中放油，油热后放入花椒和干辣椒爆香。
4.放入牛肉片，两面煎至金黄表面微焦，盛出。
5.锅中再倒油，放入洋葱块，煸炒至洋葱变软。
6.加入尖椒丝，大火炒匀。
7.再加入之前做好的牛肉片，加盐、生抽煸炒均匀。
8.待汁水收浓即可关火，出锅装盘。
将鲜嫩多汁的牛肉片和香甜的洋葱完美搭配，口感鲜美且有嚼劲，口感丰富，十分下饭。
