炸鸡锁骨是一道近几年来逐渐走红的美食，它的受欢迎程度越来越高，甚至不少人打起了炸鸡锁骨的幌子出售其他的炸鸡产品。那么，炸鸡锁骨为什么这么受欢迎呢？下面我们从口味、外观和文化三方面来探讨。
口味
炸鸡锁骨的特点在于口感香脆鲜美，不仅有肉的酥脆，还有骨头的浓郁味道，一点也不会过于油腻。炸鸡锁骨的酥脆口感是普通炸鸡所不能比拟的，因此它在口感上占有很大优势。
外观
炸鸡锁骨的外观是这道美食受欢迎的重要原因之一，因为锁骨本来就是一道颇受人们喜欢的美食，而经过炸制后，外表更加诱人，金黄酥脆，色泽诱人，虽然带点油腻，但还是能够勾起食欲。而且锁骨的型状让炸鸡锁骨的做法得以更加讲究，甚至有些餐厅还会加入自己的特色内脏或者特殊的调料来做出口感更佳的炸鸡锁骨。
文化
炸鸡锁骨也涵盖着文化的因素。锁骨是中西方文化中都十分重要的骨头，据说在美国，把锁骨吃得干干净净的女性形象更加性感。因而锁骨在服饰设计、饮食文化中都有很多的体现，加上炸鸡锁骨的特殊美食做法，使得这道美食逐渐地成为食客们口中爆款美食。
