每到秋季，成年女性们最担忧的就是自己的抗寒能力了，没事找几个朋友，凑在一起吃吃大锅菜，暖暖身，才是一种过冬的啦~那么什么样的大锅菜才能称得上是正宗呢？接下来小编就来分享一下大锅菜的做法！
首先准备好下面这些食材：鸡、猪肉、羊肉、牛肉（不吃牛肉的可以不放），酱豆腐、豆皮、年糕、豆腐、土豆，胡萝卜，洋葱，豆角，白菜，魔芋等。再来制作步骤：
- 1.将锅子里放入油，一定要热之后再下鸡块、猪肉，将猪肉煸香后放葱姜和蒜。
- 2.再放入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，待炒到较软之后放入羊肉，并加入酱油和大米饭。
- 3.然后往锅子里加水，放入大口径电饭锅，加盖煮半个小时左右，时间可以视锅子的大小而定。
- 4.再把羊肉捞出来，将骨头拿掉，调好味道，放入其他蔬菜如豆皮、年糕、豆腐、魔芋、豆角、白菜等，烧开后改小火，煮10分钟左右即可。
大家一定要注意哦，不要在里面加调料，这样会影响汤汁的鲜美程度哦，最后再放盐、香油、味精之类的完成最后的口感。
