人们常说吃遍全国菜品，炒茄子却吃遍全世界。炒茄子是最为传统的家常菜之一，也是不少人的拿手菜之一。今天，我们就来分享一下超级简单的炒茄子做法，让你的炒茄子比外面的餐馆还要好吃！
所需材料：
- 茄子：两根
- 姜：一小块
- 蒜：三瓣
- 辣椒：一根
- 油：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 料酒：适量
步骤：
- 将茄子洗净，切成条状。
- 将辣椒、蒜、姜切成末。
- 锅热油放入三成热，放入茄子炒至表皮微黄。
- 放入蒜、姜、辣椒末，炒香后倒入适量的酱油、醋、料酒。
- 翻炒至收汁，即可上桌。
看到这里，是不是觉得非常简单呢？快来试试这个超好吃的炒茄子吧！
