野扁豆，又称为野生蚕豆，是一种常见的豆类作物。野扁豆，属于豆科植物，是蔓生或攀附性的草本植物。
在中国，野扁豆的种植非常广泛。它是一种耐寒、耐旱的作物，适应性强，适合在各地种植。野扁豆的主要生长期为春季和夏季，喜欢温暖湿润的气候。
野扁豆的种植要选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，通常在春季进行播种，播种间距为40-50厘米。对于野扁豆的养护，要注意避免病虫害的侵害，及时进行灌溉和除草。
野扁豆的果实是一种荚果，里面含有多颗扁平的豆子。野扁豆不仅可以作为食用豆类，还具有一定的药用价值。野扁豆富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，对身体健康有很好的作用。
野扁豆的种植和养护，不仅可以满足人们日常的食用需求，还可以增加农民的收入。同时，野扁豆的种植也有助于改善土壤环境，提高生态系统的平衡。
