大酱汤是中国传统美食，以其浓郁的味道和浓重的酱香，深受人们喜爱。大酱中含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于增强免疫力。因此这道菜也成为了许多家庭的美食之一。
材料：
- 肉片500g
- 豆腐200g
- 洋葱1个
- 生姜3片
- 蒜4瓣
- 大酱100g
- 盐、生抽、料酒、糖适量
做法：
- 肉片用料酒、生抽、糖腌制30分钟
- 洋葱切丝，姜切片，蒜切末，豆腐切块
- 锅热油，加入姜片、蒜末爆香，加入洋葱煸炒
- 倒入腌制好的肉片，小火焖煮，煮至肉熟透，出锅备用
- 锅内加油，放入大酱煸炒，倒入适量的水，加入糖和盐，再加入豆腐块
- 加入熟肉片，用大火煮开，再倒入少量的生抽调味，煮1-2分钟即可出锅
大酱汤营养丰富、味道浓郁，特别适合寒冷天气食用。一碗热腾腾的大酱汤，暖暖身心，倍感温暖。
