香酥鸭是广东美食中的一道经典食品。它以香脆的外皮和嫩滑的鸭肉深受人们的喜爱。
制作香酥鸭的关键在于腌制和烤制。腌制时要用到五香粉、盐、白糖、料酒等，这些材料能够使鸭肉更加入味。烤制时要先在烤炉中用中小火慢慢烤制，待鸭皮变得金黄酥脆后再用大火将鸭肉烤熟即可。
香酥鸭食用方法多样。可以切成小块，配以甜辣酱或葱油酱来食用；还可以用它来拼盘，与其它小吃一起食用。
如果你还没有尝试过香酥鸭，那你可真是错过了一道美味佳肴！赶快到广东的餐馆里尝一尝吧！
香酥鸭(快来尝香酥鸭，回味无穷)
来源：霞昭科普网
