晚上吃什么好一直是困扰很多人的问题。作为一天中最后一餐，晚餐的选择既要满足我们的口味，又要健康营养。今天就给大家推荐几道简单又美味的晚餐食谱，希望能够给大家一些灵感。
1. 酱香茄子煲
将茄子切成段状，炒熟后加入酱料，煮成浓郁的酱香味道。这道菜不仅口感丰富，营养价值也很高。
2. 番茄鸡蛋面
将番茄和鸡蛋一起煮面，简单又美味。番茄富含维生素C，鸡蛋含有丰富的蛋白质。
3. 酸辣土豆丝
将土豆切成丝状，炒熟后加入酸辣酱，口感酸辣可口，营养丰富。
4. 清炒西兰花
将西兰花焯水后，用蒜蓉和盐炒制，保持了原汁原味，口感清脆。
5. 红烧肉
将肉块用酱油、糖和料酒炖煮，烧至肉质酥烂入味。这道菜鲜香可口，回味无穷。
6. 苦瓜炒蛋
将苦瓜切片焯水，然后与鸡蛋一起炒制，苦味与鸡蛋的香味相互融合，口感独特。
