鱼子最早起源于俄罗斯，而后逐渐风靡于全球。它既是贵重的传统美食，也是追求高品质、高档次的食客的心头好。那么，应该怎样制作好吃的鱼子呢？接下来，小编就为大家介绍几种不同的制作方法。
一、清蒸方法
将鱼子放入碗内，加入少许水，然后放入蒸锅内蒸熟，制作出来的鱼子味道香甜，口感鲜美，花纹清晰，是一种特别的食品美味。
二、烘焙法
将鱼子放入烤盘内，用200度的热空气烤15分钟左右，或用烤炉烘烤15分钟左右即可。这样制作出来的鱼子不仅颜色金黄，口感酥脆，而且还能佐餐。
三、腌制方法
将鱼子放在容器内，加入少量的盐和白胡椒粉，然后再滴上几滴柠檬汁并拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右即可食用。
四、手工制作
准备新鲜、去鳞的鲟鱼或三文鱼卵，将鱼卵用保鲜膜包好，再用棕色糖纸包裹起来成小圆球状，放入滚水中煮15-20分钟，取出后浸泡在凉水中，去除糖纸和保鲜膜，即是手工制作的鱼子。
以上4种方法各有特色，我们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的制作方法，给自己的味蕾带来不同的享受。
