丹布朗（Dijon）位于法国布尔戈涅-弗朗什-孔泰大区，地处法国东部。这座城市虽然不如巴黎那样风景如画，但它却有着法兰西美国文化之都的美称。但对于美食爱好者来说，丹布朗的名气则更大：它是名副其实的地道美食之都。在这里，爱好美食的游客可以品尝到丰富多样的法国传统美食，其中最闻名世界的恐怕是丹布朗芥末酱。
丹布朗芥末酱是以这座城市的名字命名的。它的制作以黑芥子籽（又名高锰酸钾，英文名：mustard）、白葡萄酒、醋、盐、糖、以及丹布朗特有品种的黑葡萄干等为原料。这种芥末酱散发着浓郁的香味和强烈的辣味，适合与各式各样的肉类、海鲜、蔬菜和奶酪搭配食用。如果是第一次品尝丹布朗芥末酱，建议大家点一份过山车肠（Andouillette），这是一种口感独特的法国传统香肠，与芥末酱的口感相互映衬，别有一番风味。
丹布朗还是包括千岛湖（lac Kir）在内的多个优美风景区的所在地。这里的大教堂、宫殿、博物馆等文化和艺术场所林立，古迹保存完好。如果有机会到丹布朗旅游，吃喝玩乐样样不落。
