香菇油菜是一道美味营养的佳肴。它既富含蔬菜营养素，又有肉食的口感，深受人们的喜爱。香菇和油菜都是很常见的食材，加上适量酱油和糖炒制出来的味道美极了。以下是制作过程。
制作过程
1. 准备好香菇和油菜，将香菇修剪干净切片，将油菜洗净切段备用。
2. 热锅凉油，放入香菇煸炒至出香味。
3. 加入油菜翻炒均匀，加盐、酱油和糖，炒至软烂。
4. 出锅前淋上香油即可。
营养价值
香菇含有丰富的蛋白质和多种微量元素，质地鲜嫩，口感醇美，有营养、无任何副作用，适合各种人群食用。油菜中含有丰富的蔬菜纤维和维生素C，有助于调节人体新陈代谢，加强机体免疫力。
