白芝麻原产于印度，听起来似乎与中国人没什么关系，但实际上，白芝麻最早是通过丝绸之路传入我国，在过去几千年中一直是我国重要的调味品和药物。随着人们对大自然养生功效的认识越来越深入，白芝麻再次成为人们趋之若鹜的食品。
白芝麻不仅营养丰富，而且还有众多的保健功效。它具有美容养颜、健脑益智、保护肝脏、降低胆固醇、调节血糖、预防老年性骨质疏松症、防癌等多项功效，受到越来越多健康饮食者的喜爱。
一些科学家还发现，白芝麻具有美肤、降血压、祛痰止咳、促进体内有益菌群增殖等功效。尤其是芝麻油所含的亚油酸是一种动脉硬化的良药，能有效地降低血脂、血压，保护心脏。
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