香煎葱爆牛肉是一道很有名的中国传统美食，口感鲜美，香气扑鼻，口感丝滑，是许多人都喜欢的一道美食。
葱爆牛肉是塑造出它鲜香味美的重要因素之一，必须用油大火爆炒出绿色的洋葱，然后将切好的牛肉放入碟中快速炒一炒，使牛肉变软而且嫩滑，同时将火转弱，加入调料调整口味，翻炒均匀即可。
制作方法。
材料：牛肉，青葱，姜，生抽，料酒，蚝油。
步骤1：将青葱和姜切成细丝。
步骤2：将牛肉切成小片，加入料酒和生抽腌制10分钟。
步骤3：热锅凉油，爆香青葱姜丝。
步骤4：放入腌制好的牛肉，翻炒均匀，加入蚝油调味即可上桌。
香煎葱爆牛肉的做法简单易学，适合新手厨师，制作起来也非常方便，如果你还没有吃过这道美食，那一定要试一试哦。
