冬至是中国古老的节日，也是人们迎接寒冬的一种方式。在这个季节，汤圆便成了不可或缺的美食之一，在家庭聚餐中扮演着重要的角色。
汤圆的起源可以追溯到唐朝，那时称为“浮元子”，意为“浮起的小元宝”，象征着来年收成丰收、财源广进。而现在的汤圆则分为河南的“元宵”和江浙一带的“汤圆”，制作方法各不相同，口感也有所差别。
下面小编来分享一下江浙一带的汤圆制作方法：
主料：糯米粉、冰糖、黑芝麻、花生等。
步骤：
1、将糯米粉和水充分搅拌，搓成小条状，放入开水锅中煮熟。
2、取一个碗，放入适量冰糖、黑芝麻和花生。
3、将煮熟的糯米条放入碗中滚一滚，让冰糖和其他配料均匀地裹在糯米条上。
4、煮水锅，将配有冰糖、花生和黑芝麻的糯米条放入水锅，砂糖融化后即可捞出，搭配桂花糖汁食用，鲜美可口。
小贴士：
1、汤圆制作过程中，最好加入适量油，搅拌均匀后更易捏成球。
2、在煮糯米条的时候，一定要不停的搅拌，防止糯米条粘在一起。
3、食用时可依据个人口感添加适量白糖。
现在，就让我们来品尝一口热气腾腾、香甜可口的汤圆，一起享受这份重温传统、感受温馨的温暖吧！
