炒豆芽是一道家常小菜，适合春夏季节食用，豆芽具有清热解毒、降低血脂、预防贫血等多种功效，是夏日清爽菜品的不二选择。
食材：
豆芽500克
蒜末适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
油适量
步骤：
1.准备好豆芽，洗净沥干
2.蒜放入案板切成蒜末
3.锅内倒入适量油，油热后倒入蒜末爆香
4.倒入豆芽，加入盐、生抽、料酒翻炒
5.豆芽变软后，加入少量水，焖煮几分钟
6.加入鸡精提味，关火出锅
做好的炒豆芽色香味俱佳，富含维生素C、E以及钾、镁等元素，不仅解暑降火，还能达到一定美容养颜的效果，极受女性朋友们的欢迎！
图片：
