很多人都喜欢吃菠萝，但在吃菠萝前，我们通常会将菠萝放入盐水中泡一下。那么，菠萝为什么要用盐水泡一下呢？
首先，盐水泡菠萝可以去掉菠萝上的腥味。菠萝中含有一种叫做溶菌酶的物质，会对人的舌头和口腔产生刺激，所以有时候会有一种腥味。而泡菠萝的时候，溶菌酶会在水中分解，从而减少腥味和对口腔的刺激。
其次，盐水泡菠萝可以保持其营养价值。菠萝富含有维生素C和多种微量元素，这些物质对人体非常有益。而泡菠萝的时候，盐水可以起到保鲜的作用，同时不会破坏菠萝中的营养物质。
最后，盐水泡菠萝可以杀死细菌。菠萝是经常会被害虫侵袭的水果，会残留一些杀虫剂和细菌。而盐水可以起到消毒的作用，将菠萝表面的细菌杀死，同时保证菠萝的卫生和健康。
