山药薏米排骨汤是一道非常养生美味的汤品，经常食用有助于增强体质，预防疾病。
材料：
- 猪骨500克
- 山药200克
- 薏米100克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
做法：
- 猪骨焯水去血沫，洗净备用。
- 山药去皮切块，薏米洗净浸泡半小时，姜切片备用。
- 锅内放入猪骨和姜片，加水至没过猪骨，加料酒煮10分钟左右。
- 放入山药和薏米，煮沸后改用小火煮1个小时左右，期间根据需要适量加水。
- 煮好后加盐调味，即可食用。
山药富含淀粉、蛋白质、粗纤维等多种营养成分，薏米能够去除湿气、减轻身体负担，排骨则具有滋补、养生功效。一碗山药薏米排骨汤，既美味又健康，特别适合女性和老人食用。
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