馒头是中国传统的面食之一，风靡全国，经久不衰。香气扑鼻、口感绵软，让人忍不住一口接一口。但是，有人觉得做馒头非常困难，其实只要掌握了方法，做馒头也是一件非常简单的事情。
馒头的制作原材料非常简单：面粉和水。如果你喜欢口感软一些，可以加一些酵母或者发酵粉。馒头的制作方法也非常简单：把面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团后，静置30-60分钟，让面团松弛和发酵。然后取出面团，揉成长条形，分成适量的小面团，搓圆后盖上保鲜膜，静置10分钟。之后就可以将面团搓成馒头的形状，最后蒸熟即可。
总结一下：做馒头的材料是面粉和水，步骤也很简单——混合、揉面、发酵、分割、成形。馒头发酵时间不建议超过1小时，否则会失去口感。热蒸馒头的时候，中火持续蒸10分钟，禁止蒸高温短时间。热馒头不要用水泡，这样会破坏外形，影响口感。
