冷餐会，顾名思义，就是以冷食为主的一种宴会形式。一般来说，冷餐会适用于一些较为隆重的场合，如商务洽谈、会议庆典等。它相比于西式的自助餐盛行于我国。冷餐会有多种做法，可根据场合的需要来选择。以下是几点注意事项，希望对您有所帮助：
- 菜品选择：菜品的选择最好有选择性，让食客能够根据自己的口味和需求选择，比如要有素食菜品、低卡菜品等等。
- 构思菜品：菜品的构思一定要新颖，创意，而且要符合场合需要，比如可以附带故事。
- 配酒和饮料：酒水可以依据菜品选购，根据不同口味选择搭配的酒水，要有一定的档次和品质。
- 服务态度：服务人员一定要有礼貌和耐心，提前做好各项准备，帮助客人享用美食。
