看着萌萌的跳水兔是不是很想尝试一下它的美食?现在,我们来介绍一下跳水兔的做法吧!
材料:
- 兔肉500克
- 姜2块
- 酱油、盐各适量
- 料酒1匙
- 白糖适量
- 葱2根
- 红辣椒适量
- 食用油适量
步骤:
- 将兔肉洗净,切成稍大的块状,用料酒、盐、姜腌渍一下,腌渍时间大约为半个小时;
- 葱切成一段一段的;
- 锅中放油,热锅凉油,最好是8成热的时候下兔肉块,煸炒至金黄色;
- 捞出兔肉块,不用清理锅,放入葱姜、盐、白糖少许,继续煸炒;
- 加入兔肉块继续翻炒;
- 加入酱油、红辣椒,翻炒片刻;
- 加清水至及兔肉,中火炖煮至汤汁快收干;
- 最后大火收汤汁即可。
快来一起动手做出萌萌的跳水兔吧!