韩国泡菜是一道非常受欢迎的韩式小食品，制作过程相对简单，下面，小编就来教大家制作韩国泡菜。
材料：
- 半个白菜（去掉根部）
- 盐 1/4 杯
- 大葱一根
- 胡萝卜 1/4 根
- 大蒜 3 瓣
- 姜段 1 小段
- 辣椒粉 2 汤勺
- 糖 1 汤勺
- 鱼露 1 汤勺
- 苹果泥 1 汤勺
做法：
- 白菜洗净后切成大块，放在大盆中，加入盐拌匀，腌制 2 小时。
- 大葱、胡萝卜、大蒜和姜切碎，加入辣椒粉、糖、鱼露、苹果泥搅拌均匀，调成你喜欢的口味。如果喜欢辣的可以多加一些辣椒粉。
- 将腌制好的白菜块用清水冲洗干净，放入大碗中，加入刚才调好的酱料，用手把酱料均匀地抹在每一个白菜块上。
- 将拌好的白菜放入玻璃罐中，稍微用手压紧一些，防止气泡留下来。再放置一天，成熟的韩国泡菜就做好啦！
韩国泡菜口感鲜美，具有浓郁的酸辣味道。适量食用不仅可以开胃消食，还可以帮助消化，促进肠道健康。
