清蒸螃蟹是一道美味又健康的海鲜菜肴，它不仅口感鲜美，还有很多营养成分。不过，很多人都不知道如何做出这道美味佳肴。今天小编就来给大家分享一下清蒸螃蟹的做法。
材料：
- 新鲜螃蟹2只
- 姜丝15克
- 葱丝15克
- 料酒10毫升
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将新鲜的螃蟹放入清水中浸泡10分钟，放入洗净的盘中。
2. 将葱、姜切成丝，放在螃蟹上。
3. 淋上适量的料酒和调味盐。
4. 在蒸锅中加水，放入蒸架，将盘放入蒸架上。
5. 大火蒸10分钟，关火待5分钟即可。
清蒸螃蟹做法简单易学，关键是要选择新鲜的螃蟹。小编教大家一个选择新鲜螃蟹的方法：看看蟹壳的颜色，越鲜艳的螃蟹越新鲜。希望大家都能成功做出美味的清蒸螃蟹!
