红烧肉是一道广受欢迎的传统中国美食，制作简单，味道浓郁，深获广大食客的喜爱。今天我们就来介绍一下最正宗的红烧肉做法！
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成大块，热水焯水去血沫。
- 锅中加入适量清水，放入五花肉大火煮沸，煮3分钟后捞出洗净备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜爆香。
- 倒入五花肉继续翻炒。
- 加入适量料酒，煮到酒味挥发，加入白糖。
- 接着倒入适量生抽，老抽把食材炒匀。
- 最后加入适量清水，大火烧开，小火慢炖1-2小时。
- 出锅前根据口味加入盐，翻炒均匀即可。
这样，一道香喷喷的红烧肉就烹饪完成了！
