中秋节，人间月圆，必不可少的美食就是月饼了。其中，口感酥脆、外皮酥糯、内馅多样的酥皮月饼更是不可或缺。酥皮月饼是一种传统的中秋节食品，在口感上比普通月饼更为饱满。所使用的酥皮更是经过精心烘焙，口感令人难忘。内馅则可以根据喜好选择不同口味，如豆沙、莲蓉、五仁、枣泥等。
酥皮月饼通常都需要用到高筋面粉制作酥皮，酥皮外层要薄而酥，内层要有足够的层次感。在制作时，需要特别注意掌握好水分和比例，才能做出口感好、味道正宗的酥皮月饼。
酥皮月饼不仅味道独特，而且造型别致，一分为二的月饼加上八个小方块，犹如一盘巧妙的拼图让人赏心悦目。中秋节快到了，不妨亲手制作一份酥皮月饼，让家人朋友品尝到新鲜的美味，共渡一个温馨的中秋佳节。
