绿豆糕是一道非常受欢迎的传统小食。传统的做法需要花费很长时间，但现在，只需几步简单操作，就可以让您在家里轻松做出美味的绿豆糕。今天我们就来分享一下最全的绿豆糕做法，让您在家也能尝试。
材料:
- 绿豆100g
- 糯米粉100g
- 红豆沙适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤:
- 将绿豆放入碗中，加入清水浸泡2小时左右，至少饱满2倍，然后放入热水中煮熟。
- 将煮熟的绿豆放入搅拌机中，添加适量的清水，可以搅拌成细腻的绿豆泥。
- 将糯米粉加入绿豆泥中并搅拌均匀。 然后加入适量的白糖，根据自己的口味添加糖分。
- 将绿豆糕的容器内涂上一层油，以防止绿豆糕粘在容器上。然后将绿豆糕糊倒入容器中，轻轻拍打使其表面平整。
- 将绿豆糕的容器上锅蒸熟，约15分钟左右。 等到表面变成半透明状，就可以出锅了。
- 将红豆沙涂在绿豆糕的表面上，美食就做好了！
注意:
- 绿豆浸泡的时间不能太短，否则绿豆泥会比较粗。
- 糯米粉不宜太多，不然绿豆糕会很黏。
- 可以适当加一些食用油，可以增加口感的润滑度。
- 绿豆糕脆皮软里，口感鲜美清香，是一种非常受欢迎的小食。
